4種美味的米酒湯圓做法
4種美味的米酒湯圓做法
米酒可以直接作開(kāi)瓶生飲，也可以加熱后飲用。米酒的這些去腥、去膻及增味功能。米酒湯圓有哪些好吃的做法呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹4種美味的米酒湯圓做法。
米酒湯圓的做法(1)
材料
醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法
1.國(guó)內(nèi)放適量水，煮開(kāi)，然后將湯圓放入煮熟
2.然后舀兩大勺酒釀攪開(kāi)
3.喜歡甜的再放些糖，最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅
糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治療作用。
米酒湯圓的做法(2)
材料
主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克、小麥面粉100克、桂花100克
調(diào)料：白砂糖150克
做法
1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團(tuán)，出節(jié)子。
2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開(kāi)水鍋內(nèi)。
3、煮至快熟時(shí)加入適量的醪糟、白糖即可入食。
小訣竅
1、當(dāng)醪糟湯圓煮好后，碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味。
2、解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開(kāi)即可，不宜久煮。
米酒湯圓的做法(3)
菜譜簡(jiǎn)介 最合適早點(diǎn)，有湯有營(yíng)養(yǎng)，還有迷人的味道，讓你舒舒服服出門(mén)。酒釀和湯圓本菜譜不細(xì)說(shuō)，均可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到成品。
材料
蒸好的酒釀50克，速凍湯圓10個(gè)，雞蛋2個(gè)，白糖10克
做法
1.500毫升清水燒開(kāi);下湯圓;煮至湯圓浮出水面;加酒釀，白糖再燒開(kāi);打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。
米酒湯圓的做法(4)
材料
紅棗 湯圓 酒釀 桂花干
做法
1.先煮紅棗
2.后放湯圓
3.湯圓鼓起后加紅糖或冰糖
4.關(guān)火，加一勺酒釀，撒一點(diǎn)桂花干。
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