冬瓜雞蛋湯的家常做法

　　冬瓜同時還具有很好的美容功能，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙。利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使用，還能起到護肝的作用。你想知道冬瓜雞蛋湯有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹冬瓜雞蛋湯的家常做法。

　　冬瓜雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.蛋液備用

　　2.冬瓜切片備用

　　3.油鍋燒熱，下入大料

　　4.放入冬瓜翻炒

　　5.添加清水

　　6.放入粉絲

　　7.湯內(nèi)甩入蛋液

　　8.放入香油

　　9.成品

食 用冬瓜要注意什么?

　　1、冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和豬肝同吃，因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化，從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

　　3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃，因為胡蘿卜中含有一種維生素C分解酶，與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞，降低冬瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

　　4、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。

　　5、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。