冬瓜皮蛋湯的做法

　　冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。你了解冬瓜皮蛋湯的不同做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹冬瓜皮蛋湯的做法。

　　冬瓜皮蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜皮蛋湯的具體做法步驟

　　1.食材備好

　　2.皮蛋剝皮后用水沖沖

　　3.切成小塊

　　4.冬瓜去皮去籽后洗凈切成5厘米的厚片

　　5.鍋里放油

　　6.大蒜放進(jìn)去炸一下

　　7.冬瓜倒進(jìn)鍋中大火炒20-30秒

　　8.加水

　　9.加切好的皮蛋

　　10.煮至湯變白后加鹽調(diào)味

　　11.起鍋，撒小蔥

　　12.成品圖

　　冬瓜皮蛋湯的營養(yǎng)價值

　　1、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　2、護(hù)腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。

　　3、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4、防癌抗癌

　　冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。

　　5、潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。