百合怎么做菜吃(2)
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百合怎么做菜吃
蓮子百合紅豆粥的做法:
用料:
小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量
做法:
1、紅豆用水洗凈,浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗凈,浸泡半小時。
3、大米洗凈,浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。
5、放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖于鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
小貼士:
1、赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。
2、赤小豆有較多的膳食纖維,蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。
3、赤小豆是富含葉酸的食物。
蓮子百合紅豆粥的功效:蓮子百合紅豆粥營養(yǎng)價值極高,紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素,有利于寶寶增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高寶寶抗病能力。
枇杷百合銀耳湯的做法:
用料:
枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量
做法:
1、枇杷果去皮將果肉切小粒。
2、銀耳泡發(fā)撕小塊。
3、鍋內(nèi)做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。
4、放入枇杷果再煨15分鐘即可。
小貼士:
1、枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值。
2、果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽(yù)為“果中之皇”。
3、枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)、延緩衰老之功效。
枇杷百合銀耳湯的功效:中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。