白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。平時生活中你會做白菜魚丸湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦白菜魚丸湯的做法圖解。

　　制作白菜魚丸湯需要準備的材料

　　白菜魚丸湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.小白菜洗凈切段。

　　2.火腿腸切片，蔥切粒。

　　3.鍋里油熱后放火腿腸和蔥爆鍋。

　　4.再放魚丸。

　　5.加水煮。

　　6.淀粉加少量水攪勻。

　　7.鍋里水開后放淀粉水。

　　8.再煮開后放小白菜，鹽、雞精調(diào)味。開鍋后關(guān)火，加香油。

白菜魚丸湯的營養(yǎng)功效

　　1.大白菜的水份含量約95%，而熱量很低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

　　3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

　　4.白菜含有豐富的粗纖維。

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