南瓜應(yīng)該怎么做菜好吃
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些南瓜怎么做菜才好吃方法,希望對大家有所幫助!
南瓜做菜才好吃方法具體如下:
1.南瓜餅的做法:
材料
南瓜,糯米面,煉乳
做法
1、南瓜切塊,蒸爛,搗成泥狀。
2、然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)
3、攪拌均勻后,可以包上煉乳上鍋蒸,也可以直接放油鍋里炸,還能自己捏造型的!
2.酒釀南瓜糯米圓的做法:
材料
南瓜,糯米粉,自制酒釀,白糖,清水
做法
1、南瓜去皮后洗凈切成小塊,入微波爐中叮4分鐘至熟軟。
2、取出后趁熱壓成泥。
3、分次加入糯米粉(南瓜含水量較豐富,加入的糯米粉的量以能成團(tuán)即可) 揉成軟硬適中且不粘手的粉團(tuán)。
4、將粉團(tuán)輕輕搓成長條后,再分切成小劑子。
5、把切好的小劑子搓揉成小圓子,待用。
6、鍋中燒開水,放入小圓子煮至浮起。
7、加入適量酒釀同煮。
8、加入適量白糖攪勻。
9、另取少許糯米粉,用少許清水調(diào)勻后,加入到鍋中并攪勻,待開后關(guān)火即可。
3.南瓜酸奶沙拉的做法:
材料
南瓜、玉米、酸奶、餅干
做法
1、將南瓜洗凈,切去兩端的蒂,再對半剖開,挖去南瓜籽,切成塊蒸熟,然后去皮過篩壓成南瓜泥。
2、取適量南瓜泥捏成圓團(tuán),放在餅干上,用手指壓出如圖的小窩狀。
3、將玉米粒裝飾在外面,中心倒上酸奶即可
4.紅豆南瓜飯的做法:
材料
紅豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升
做法
1.紅豆提前用清水浸泡一夜之后,撈出瀝水待用;
2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁;
3.大米淘洗干凈,放進(jìn)電飯煲;
4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌勻;
5.加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。