韓式海帶湯的做法圖解
韓式海帶湯的做法圖解
海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。你想自己動手做韓式海帶湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韓式海帶湯的做法圖解。
制作韓式海帶湯需要準(zhǔn)備的材料
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韓式海帶湯烹飪過程中的步驟圖
1.選擇如圖中一樣，最薄最薄的這種，這種海帶才適合做韓式海帶湯。千萬不要買那種厚厚的哦。薄的海帶還便宜呢。兩三毛錢的都夠做兩碗湯了。
2.用清水把海帶搓洗干凈之后切成片。
3.切好的海帶放入碗里加半勺湯醬油或釀造醬油拌一下放在旁邊
4.牛肉、大蒜切片。熱鍋放少量油。這是在做湯哦，不是炒菜哦，油不要放多了啊。放入切好的肉片和蒜片在加上半勺湯醬油，用中火炒1分鐘。
5.把腌過的海帶放進(jìn)去再炒2分鐘。
6.倒入少量水再炒3分鐘。差不多1/3碗的水吧。
7.再倒3碗水進(jìn)去，放入鹽和味精調(diào)整咸淡。蓋上鍋蓋中火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。味道鮮美的海帶湯就做好了。
海帶的功效作用
1.防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時(shí)會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。
2.抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
3.抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。