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芒果千層蛋糕的做法圖解

時(shí)間: 映芳735 分享

芒果千層蛋糕的做法圖解

  芒果中所含的糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,都是人體所必需的成分。你了解芒果千層蛋糕的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芒果千層蛋糕的做法圖解。

  芒果千層蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    160g
  • 糖粉

    40g
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 輔料
  • 黃油

    30g
  • 牛奶

    240g
  • 芒果

    1個(gè)
  • 淡奶油

    500g
  • 白砂糖

    70g

  芒果千層蛋糕的具體做法步驟

  1.雞蛋加糖粉攪勻

  2.倒入牛奶

  3.篩入低粉

  4.黃油融化成液態(tài)后加入面粉糊里

  5.用篩子把面糊過一遍,放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)以上

  6.淡奶油加入白砂糖打發(fā),我用的是歐德寶奶油,成型比較快

  7.平底鍋放入一勺面粉糊,等面粉皮起大泡就證明烙好了,把餅皮全部做好

  8.芒果切小塊,我買的是澳芒,很大一個(gè),肉也較厚,一個(gè)就夠了,要是小的話估計(jì)得多幾個(gè)才夠

  9.餅皮抹一層奶油,放上芒果丁,依次層層疊疊,直到你覺得夠大了為止,我疊了八層,感覺夠了就可以了

  10.做好了,最后再放一個(gè)餅皮

  11.切塊

  12.小朋友吃的頭也不抬了

  巧切芒果的方法

  1.先把芒果洗干凈然后立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。

  2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。

  3.取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。

  4.把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。


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