千層芒果蛋糕的具體做法步驟
芒果的維生素c含量高于一般水果,并能降低膽固醇、甘油三酯,常吃芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素c的消耗,并有利于防治心血管疾病。你想自己動(dòng)手做千層芒果蛋糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享千層芒果蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作千層芒果蛋糕需要準(zhǔn)備的材料
千層芒果蛋糕烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.芒果切粒,放入鹽水中浸泡,防止氧化(備用) 將蛋黃倒入盆中,加入牛奶攪拌均勻
2.低筋面粉與粟粉過(guò)篩后加人牛奶中攪拌至無(wú)顆粒即可
3.將攪拌好的面漿過(guò)兩次篩,用保鮮膜封好放冰箱冷藏30分鐘
4.用130度燒熱不粘鍋,刷些油(盡量刷少),盛一勺班戟漿,攤平鋪于平底鍋中間,攤皮時(shí)盡量攤薄些
5.煎熟后,沿班戟皮邊緣挑起,反轉(zhuǎn)倒出放在涼網(wǎng)上攤涼
6.取一張班戟皮,鋪上適量打發(fā)并冷藏過(guò)的淡奶油,然后再鋪上芒果粒,再鋪一層淡奶油
7.鋪上第二張班戟皮,重復(fù)操作第6~7步驟9次
8.做好芒果千層蛋糕放冰箱冷藏1~2小時(shí)即可食用
不適宜吃芒果的人
1.過(guò)敏體質(zhì)
過(guò)敏體質(zhì)者要慎吃芒果,吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉,以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
2.濕性體質(zhì)
芒果性質(zhì)帶濕毒,皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,都可謂之“濕”體質(zhì)。帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會(huì)令情況惡化。
3.糖尿病病人
由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
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