玉米海帶鴨子湯的做法
玉米海帶鴨子湯的做法
玉米海帶鴨子湯尤其適宜體內(nèi)有熱、容易上火的人以及體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥、水腫的人食之。玉米海帶鴨子湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米海帶鴨子湯的做法。
制作玉米海帶鴨子湯需要準(zhǔn)備的材料
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玉米海帶鴨子湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.鴨子去頭腳
2.鴨子剁成小塊,準(zhǔn)備啤酒,姜片,海帶,玉米
3.鍋里少油,熱后下鴨塊翻炒至出水變色
4.倒入少量啤酒,炒至啤酒蒸發(fā)變少
5.鴨肉撈出放入燉鍋,放入切段的甜玉米和海帶,姜片
6.放入剩余的啤酒,加涼水沒(méi)過(guò)食材
7.等湯開(kāi)撇去浮沫,放入鹽,胡椒粉適量燉一到一個(gè)半小時(shí),最后加蘑菇精適量,出鍋
吃烤鴨的五大好處
一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和,適用人群廣泛,特別適合青少年食用。由于它沒(méi)有雞的“火氣”,不會(huì)給青少年“火上澆油”,有效防止青少年多動(dòng)癥和肥胖癥發(fā)生。
二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低,由于鴨子脂肪的溶點(diǎn)低,在烤制過(guò)程中皮下脂肪大部分被溶化排出,脂肪含量進(jìn)一步減少,自然油膩之氣淡化,更沒(méi)有豬扣肉的油膩,是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。
三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高,鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素,它不被人體吸收,在各種代謝活動(dòng)中起催化劑作用(吃鴨消化特別快正是鎂的原因)。鎂可激活人體內(nèi)325個(gè)酶系統(tǒng),是人體一切生長(zhǎng)過(guò)程,包括骨、細(xì)胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重要催化劑。
四、中醫(yī)強(qiáng)調(diào):弱不強(qiáng)補(bǔ),溫補(bǔ)為上??绝喬貏e適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補(bǔ)。
五、烤鴨上得國(guó)宴,也宜于居家小酌??绝喌某苑ǜ挥腥诵曰O(shè)計(jì),食客可根據(jù)自己的喜好,可咸可淡,可辣可甜,隨心所欲。