羊肉的補(bǔ)益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。羊肉冬瓜丸子湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你羊肉冬瓜丸子湯的圖解做法。

　　羊肉冬瓜丸子湯的食材準(zhǔn)備

　　羊肉冬瓜丸子湯的具體做法步驟

　　1.羊肉餡加入一個(gè)雞蛋打散。

　　2.冬瓜去皮、洗凈。

　　3.切成片。

　　4.打散的肉餡，放入調(diào)料：姜末、蔥末、雞粉、味精、魚露、生抽、香油。

　　5.順著一個(gè)方向攪打至上勁。

　　6.鍋中水開，將肉餡一個(gè)一個(gè)的汆成丸子。

　　7.用一個(gè)砂鍋，放入汆丸子湯，放入冬瓜。

　　8.放上少許的細(xì)粉絲，上面放上汆好的丸子，蓋上鍋蓋，祝5-10分鐘。

　　9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜絕配的美味。

　　羊肉的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值

　　1、食材功效：

　　羊肉性溫?zé)幔a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

　　2、主要營養(yǎng)價(jià)值：

　　⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。

　?、?、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。

　?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

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