羊肉片湯的做法教程
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羊肉片湯的做法教程
羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。你想自己動手做羊肉片湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹羊肉片湯的做法教程。
羊肉片湯的食材準備
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羊肉片湯的具體做法步驟
1.白菜洗凈，切成小段。
2.點火坐鍋，放入油。
3.加入蔥和姜翻炒。
4.放入水，燒開。
5.水開后，加入粉絲。
6.燒開水后，加入白菜燉煮，放入鹽。
7.待白菜快熟了，加入羊肉片燉煮，肉片變色即可。
8.盛出。
羊肉的飲食注意事項
1、涼性蔬菜羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
2、豆腐，豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的
3、蘿卜羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可起消積滯、化痰熱的作用。
4、孜然可去掉羊肉中的膻氣。
5、帶皮生姜姜皮辛涼，有散火、除熱、祛風的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。
6、麻黃附片羊肉湯，麻黃5g，附片10g，羊肉500g，生姜30g，調(diào)料適量。