羊肉在我國約占肉食消費總量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物構(gòu)成中，羊肉是主要的動物性肉食品。美味的羊肉酸菜湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你家常羊肉酸菜湯的做法教程。

　　家常羊肉酸菜湯的食材準備

　　家常羊肉酸菜湯的具體做法步驟

　　1.將干的米飯雅痞男清水泡軟撈起瀝干水分。

　　2.小煮鍋燒開水并放入少許的鹽，生抽和油煮成湯水。

　　3.將泡軟的米粉放入湯水里煮熟。

　　4.將煮熟的米粉撈起裝入大碗里。

　　5.然后放入青菜到湯水里煮熟。

　　6.羊肉片用生抽，生粉腌制片刻。

　　7.另外燒熱水將羊肉片燙熟。

　　8.最后將湯水淋上米粉里，放入煮熟的青菜和羊肉片。

　　9.喜歡酸辣的可以添加一些酸菜。

　　這款開胃的羊肉酸菜湯粉真的是一款非常美味的早餐。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。

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