排骨冬瓜湯家常的圖解做法
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中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。美味的排骨冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理排骨冬瓜湯家常的圖解做法。
排骨冬瓜湯的食材準(zhǔn)備
排骨冬瓜湯的具體做法步驟
1.排骨洗凈。
2.用水焯一下。
3.撈出，放入紫砂煲里。
4.加水。
5.加大蔥段、姜片、大料。
6.煲3小時(shí)。
7.冬瓜去皮去籽。
8.切成小塊。
9.3小時(shí)候把冬瓜放入。
10.加鹽。再煲一小時(shí)就可以了。撒上香菜即可盛出。
冬瓜的食療功效
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤