排骨冬瓜湯的做法教程
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冬瓜有益氣強(qiáng)身、延年益壽、美容減肥的功效。冬瓜還有利尿消腫、凊熱解毒的功效。平時生活中你會做排骨冬瓜湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹排骨冬瓜湯的做法教程。
排骨冬瓜湯的食材準(zhǔn)備
排骨冬瓜湯的具體做法步驟
1.冬瓜去皮
2.冬瓜切片備用
3.蔥姜蒜切成塊狀備用
4.排骨在開水中焯一下,去掉浮沫,撈出
5.把排骨和所以作料放入砂鍋,燉上2-3個小時,再放入冬瓜燉10分鐘左右就行了
6.好喝的排骨湯呀,很有營養(yǎng)的
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。
2、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。