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家常蝦米冬瓜湯的做法教程

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家常蝦米冬瓜湯的做法教程

  經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。你了解蝦米冬瓜湯的做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常蝦米冬瓜湯的做法教程。

  蝦米冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 蝦米

    40g
  • 輔料
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 料酒

    少許
  • 精鹽

    適量
  • 食用油

    適量

  蝦米冬瓜湯的具體做法步驟

  1.食材。

  2.蝦米加少許料酒,泡一泡。

  3.冬瓜去皮切塊。

  4.準(zhǔn)備好姜和蔥。

  5.鍋里入油,炒香姜和蔥。

  6.加入清水燒開。

  7.加入冬瓜。

  8.煮約5分鐘,加入蝦米。

  9.稍煮后,加入鹽調(diào)味即可。

  10.裝碗。

  冬瓜的功效與作用

  1、冬瓜有降血糖、降血壓作用

  由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶,生搗絞汁服之”,所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療,獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好。

  2、冬瓜有護(hù)腎作用

  冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾補(bǔ)腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量,降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過氧化物的含量,提高SOD活力,調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

  3、冬瓜有減肥及降脂作用

  古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也。”另外,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。


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