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香菇花生豬肉醬的做法

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香菇花生豬肉醬的做法

  香菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。你了解香菇花生豬肉醬的做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹香菇花生豬肉醬的做法。

  香菇花生豬肉醬的制作食材:

  • 主料
  • 豬肉

    200g
  • 香菇

    300g
  • 花生

    100g
  • 海天醬

    1碗
  • 輔料
  • 2棵
  • 半塊
  • 花椒面

    適量
  • 雞精

    適量
  • 蒜蓉辣醬

    2勺

  香菇花生豬肉醬的做法步驟:

  1.準(zhǔn)備好香菇豬肉蔥姜

  2.香菇,豬肉蔥姜切丁

  3.用水把香菇丁焯下

  4.焯好的香菇丁擠干水份

  5.鍋里多放點(diǎn)油,用油把焯好的香菇丁炸下?lián)瞥?/p>

  6.把肉丁放入油鍋中煸炒

  7.煸炒至變色加入花椒面煸香

  8.加入蔥姜煸香

  9.加入海天醬炒

  10.加入炒好的花生米

  11.加入香菇丁炒

  12.加入蒜蓉辣醬炒

  13.加入雞精即可

  14.盛出。

  香菇的營(yíng)養(yǎng)功效:

  1、治療疾病:

  香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

  2、延緩衰老:

  香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用;

  3、防癌抗癌:

  香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

  4、降血壓、降血脂、降膽固醇:

  香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。


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