香菇不公味美而且營養(yǎng)豐富,現(xiàn)代科學分析，每100克干品中含有水分12.3克，蛋白質(zhì)20克，脂肪1.2克，膳食纖維31.6克等。你了解香菇雞腿要如何做嗎?下面是學習啦小編給大家整理香菇雞腿的做法步驟。

　　制作香菇雞腿需要準備的材料

　　香菇雞腿烹飪過程中的步驟圖

　　1.雞腳砍成小塊，香菇泡發(fā)洗凈，青菜洗兆一開二;

　　2.雞腳用溫水焯一焯備用;

　　3.雞腳和冷水下鍋煮;

　　4.煮到水開后，放下香菇煮40分鐘;

　　5.放下青菜一起煮;

　　6.煮至青菜熟后，下鹽調(diào)味好可。

　　香菇的食用效果

　　1.香菇性味甘、平、涼;歸胃經(jīng)。

　　2.有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

　　3.還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

　　4.主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

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