香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。美味的香菇煎肉餅應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇煎肉餅的做法圖解。

　　制作香菇煎肉餅需要準(zhǔn)備的材料

　　香菇煎肉餅烹飪過程中的步驟圖

　　1.豬肉去皮剁成泥

　　2.水發(fā)香菇、姜切成小丁

　　3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、鹽、雞精、淀粉，拌勻

　　4.將肉泥打至起膠

　　5.將肉泥壓成肉餅

　　6.坐鍋燒水加油、鹽，焯熟油菜，裝盤

　　7.坐鍋熱油煎肉餅至雙面金黃即可

　　香菇忌搭配食物

　　香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

　　香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

　　香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。

　　香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。

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