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藍莓果醬面包的家常做法

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藍莓果醬面包的家常做法

  藍莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。藍莓果醬面包應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理藍莓果醬面包的家常做法。

  制作藍莓果醬面包需要準備的材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 藍莓醬

    適量
  • 芝麻

    適量
  • 酵母

    5g
  • 黃油

    25g
  • 70g

  藍莓果醬面包烹飪過程中的步驟圖

  1.除果醬和芝麻外,所有原料混合揉至面團,溫暖處醒發(fā)2小時。

  2.醒好的面團排氣。

  3.將面分成小份,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

  4.將面團搟成餅狀。

  5.均勻涂上藍莓醬。(往哪個方向卷,哪個的一端不要涂滿)

  6.卷起。

  7.兩端收口。

  8.蓋上保鮮膜,醒發(fā)一會。

  9.表面刷蛋液,撒上芝麻??鞠?80度烤約20分鐘即可。

  藍莓的存儲

  藍莓果實為漿果型,耐貯性較強,在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下,采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風味,如低溫保存其保鮮期會更長,氣調(diào)儲藏可達3個月左右。

  如在當?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時,確定它們已凍結(jié)后,移入一密封容器內(nèi),存于冷藏至需要時再取出,至少可存入1年。

 
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