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6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法分享

時(shí)間: 映芳735 分享

6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法分享

  糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果,堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。平時(shí)生活中你會(huì)做6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。

  6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 6寸戚風(fēng)蛋糕

    1個(gè)
  • 淡奶油

    200ml
  • 酸奶

    150ml
  • 輔料
  • 砂糖

    15g
  • 藍(lán)莓

    適量
  • 藍(lán)莓醬

    20g
  • 吉利丁片

    2片

  6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟:

  1.戚風(fēng)蛋糕一個(gè)。

  2.分成2份,有些厚,分3份比較適合。

  3.去掉一點(diǎn)邊,比模具要小一點(diǎn)。

  4.準(zhǔn)備材料。

  5.把藍(lán)莓,藍(lán)莓醬,酸奶倒入攪拌杯。

  6.用手動(dòng)攪拌機(jī)打勻。

  7.吉利丁片倒入少許溫水浸泡。

  8.隔水加熱至融化。

  9.把打好藍(lán)莓酸奶倒入吉利丁片里拌勻。

  10.淡奶油加砂糖打至有花紋可以流動(dòng)狀態(tài)。

  11.把藍(lán)莓酸奶液倒入奶油中拌勻。

  12.把慕斯液倒入一半到模具里。

  13.等平整了加入一塊蛋糕。

  14.倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。

  15.用風(fēng)筒吹一下四周就可以脫模。

  16.在表面鋪上藍(lán)莓。

  17.在蛋糕四周幫上一條絲帶,美美慕斯就做好了。

  藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值功效:

  1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力,特別適合眼睛長期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A,維生素A具有保護(hù)眼睛的作用,而且,藍(lán)莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。

  2、藍(lán)莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康。

  3、藍(lán)莓富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

  4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。


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