6寸藍莓慕斯蛋糕的做法分享
6寸藍莓慕斯蛋糕的做法分享
糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。平時生活中你會做6寸藍莓慕斯蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6寸藍莓慕斯蛋糕的做法。
6寸藍莓慕斯蛋糕的制作食材：
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6寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟：
1.戚風(fēng)蛋糕一個。
2.分成2份，有些厚，分3份比較適合。
3.去掉一點邊，比模具要小一點。
4.準備材料。
5.把藍莓，藍莓醬，酸奶倒入攪拌杯。
6.用手動攪拌機打勻。
7.吉利丁片倒入少許溫水浸泡。
8.隔水加熱至融化。
9.把打好藍莓酸奶倒入吉利丁片里拌勻。
10.淡奶油加砂糖打至有花紋可以流動狀態(tài)。
11.把藍莓酸奶液倒入奶油中拌勻。
12.把慕斯液倒入一半到模具里。
13.等平整了加入一塊蛋糕。
14.倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小時以上。
15.用風(fēng)筒吹一下四周就可以脫模。
16.在表面鋪上藍莓。
17.在蛋糕四周幫上一條絲帶，美美慕斯就做好了。
藍莓的營養(yǎng)價值功效：
1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。