藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法
藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法
藍(lán)莓是近幾年流行起來(lái)的時(shí)尚水果，越來(lái)越受到大眾的喜愛(ài)。藍(lán)莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理藍(lán)莓慕斯蛋糕的烤箱做法。
藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備
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藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.先在一干凈的盆里打入兩個(gè)雞蛋;
2.然后加入糖40克高速打發(fā)，打發(fā)至滴落的蛋糕糊不會(huì)馬上消失即可;
3.加入牛奶輕輕拌勻，然后分兩次篩入低粉輕輕的拌勻，一定要拌均勻;
4.先取一小部分的蛋糕糊到另一碗內(nèi)，加入油拌勻，然后倒入剩余的蛋糕糊內(nèi)切拌均勻;
5.拌好的面糊很濃稠蓬大;
6.倒入烤盤(pán)，抹平并輕震幾下;
7.送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層180度16分鐘即可，取出烤盤(pán)直接冷卻脫模;
8.在一碗里倒入QQ糖;
9.蛋糕直接用慕斯圈壓出蛋糕片備用;
10.先把QQ糖和燒開(kāi)的水用勺子混合并不停的攪拌至融化，也可以下面坐熱水很快就融化了;
11.淡奶油加入糖粉打發(fā)至六分發(fā)即可;
12.在慕斯圈內(nèi)放上一塊蛋糕片;
13.倒入慕斯糊并放上藍(lán)莓放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí);
14.然后再倒入QQ糖液做鏡面再放冰箱冷藏四個(gè)小時(shí);
15.成品就好了;
16.口感很棒哦。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.維生素C含量高
藍(lán)莓中富含維生素C，是蘋(píng)果的幾十倍，還含有分量相當(dāng)可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類(lèi)化合物、花青素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物。
2.抗衰老
藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。
3.提高免疫力
藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。