土豆絲面餅要如何做
土豆絲面餅要如何做
土豆有益和胃調(diào)中，健脾利濕，胃火牙痛、脾虛納少。你想知道好吃的土豆絲面餅是如何做的嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享土豆絲面餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
土豆絲面餅的制作食材
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土豆絲面餅的做法步驟
1.原料。
2.土豆擦成絲。
3.將土豆絲放入盆中，放入鹽，花椒粉，蔥蒜末拌勻。
4.放入油面粉，加入少量清水?dāng)囬_(kāi)，和成面團(tuán)。
5.將面團(tuán)切成面餅。
6.餅鐺提起預(yù)熱，表面刷層油，放入餅。
7.待一面烙成微黃色，翻面烙另一面，整個(gè)餅熟透即可食用。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，B族維生素是蘋(píng)果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
土豆的選購(gòu)
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長(zhǎng)出嫩芽的，因長(zhǎng)芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。
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