藍(lán)莓的外形雖然小，營養(yǎng)威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強(qiáng)而有力、對抗疾病的抗氧化劑。好吃的藍(lán)莓果醬面包應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的藍(lán)莓果醬面包做法。

　　藍(lán)莓果醬面包的制作食材

　　藍(lán)莓果醬面包的做法步驟

　　1.將材高筋面粉、細(xì)砂糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶、橄欖油放入面包機(jī)，按揉面程序。

　　2.揉1個揉面程序后加入藍(lán)莓干。

　　3.揉成完全擴(kuò)展階段，即能拉出大片薄膜。讓面團(tuán)在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵。

　　4.發(fā)酵至原來的2倍大左右。

　　5.將面團(tuán)即出。

　　6.分也4等份，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

　　7.取出一個醒發(fā)好的面團(tuán)，搟成牛舌狀。

　　8.涂上藍(lán)莓醬。

　　9.卷起，捏緊收口。

　　10.搓成長條狀(長度根據(jù)自家烤盤調(diào)節(jié))。

　　11.放入烤箱，放烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　12.發(fā)酵至原來的兩倍大即可。

　　13.在發(fā)酵好的面包坯上撒上高粉，用刀割出斜紋。

　　14.烤箱提前預(yù)熱180度，上下火烘烤約18分鐘左右。

　　15.出爐后即可取出。

　　16.哈哈，這個造型挺象歐包的，可是割口不夠深，不完美。

　　17.來個營養(yǎng)早餐吧!

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價值功效

　　1、藍(lán)莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍(lán)莓中含有維生素A，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。

　　3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

　　5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。

　　6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

　　7、藍(lán)莓具有抗癌作用。

　　8、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經(jīng)提過，藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。

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