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藍莓芝士蛋糕怎么做好吃

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藍莓芝士蛋糕怎么做好吃

  一直以來,藍莓因其具有極高的抗氧化活性,富含大量的營養(yǎng)而在歐美大受歡迎。你了解藍莓芝士蛋糕要怎么做才好吃嗎?接下來,學習啦小編跟你分享自制藍莓芝士蛋糕的步驟。

  藍莓芝士蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 忌廉芝士

    250g
  • 牛油

    70g
  • 砂糖

    80g
  • 雞蛋

    3個
  • 消化餅

    3塊
  • 酸忌廉

    50g
  • 藍莓

    30g
  • 輔料
  • 檸檬片碎

    3g
  • 檸檬汁

    3g

  藍莓芝士蛋糕的做法步驟

  1.所有材料準備齊全

  2.消化餅裝進保鮮袋壓碎

  3.壓碎的消化餅加入20g牛油攪勻

  4.六寸蛋糕模鋪入油紙,把餅碎倒進蛋糕模,用勺子壓實,放進冰箱冷藏

  5.忌廉芝士放入盆中,用電動打蛋器低速將忌廉芝士打至膏狀

  6.50g砂糖分三次加入忌廉芝士,用電動打蛋器打至順滑先加下次

  7.打至忌廉芝士順滑

  8.雞蛋先打散,然后分三次倒入,打蛋器低速打至忌廉芝士同蛋融合

  9.加檸檬皮碎同檸檬汁攪拌,最后倒入50g融好的牛油攪拌均勻

  10.將芝士糊倒入蛋糕模,震出空氣,烤箱160度預(yù)熱,蛋糕放進烤箱中層,底盤倒入熱水,水浴烤30分鐘

  11.藍莓分成兩份,一份加10g砂糖攪成藍莓果醬,另一份待蛋糕做好做裝飾用

  12.酸忌廉加20g砂糖攪勻

  13.取出烤好的蛋糕倒上攪好的酸忌廉,用勺子涂均勻,邊部留2厘米不涂,放進烤箱繼續(xù)烤五分鐘,酸忌廉表面凝固即可,不要烤出棕色斑,酸忌廉烤到凝固取出,擦上藍莓果醬,放上藍莓粒裝飾,待涼透,放入冰箱冷藏5個小時即可

  藍莓果醬的營養(yǎng)搭配

  1.面包:涂上一層藍莓果醬,在搭配一杯牛奶,滿足了一上午的營養(yǎng)需要。

  2.酸奶:自己用酸奶機做了酸奶,然后放入幾勺果醬,這味道別提有多美味了,當然在加入水果就更好了。

  3.烘焙:這是喜歡DIY的親們不可缺少的好搭檔,尤其是剛出爐的那股香味。

  4.夏季降暑:在冰淇淋上面加上一勺果醬,既好看又好吃。

  5.下午茶:一包紅茶,一勺果醬,就可以輕松調(diào)制出一杯溫潤的水果茶,清新的果香沁人心脾,頓時驅(qū)散身心的疲憊,給辦公室?guī)砩鷻C!

 
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