白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方，引種南方，南北各地均有栽培。你想自己動(dòng)手做好吃的小白菜豆腐湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的小白菜豆腐湯做法。

　　小白菜豆腐湯的食材準(zhǔn)備

　　小白菜豆腐湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材,小白菜摘去根部,洗凈。

　　2.魚丸從中間切開

　　3.豆腐切塊

　　4.湯鍋里放入適量清水燒開,加豆腐和魚丸煮三分鐘。

　　5.放生姜粉

　　6.花椒粉、海鮮醬油調(diào)味。

　　7.放紫菜煮二分鐘點(diǎn),淋入香油調(diào)味。

　　8.湯熬好后放入菠菜

　　9.加鹽和雞精調(diào)味即可

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)成分及功效

　　每100克白菜中含蛋白質(zhì)1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維1克，灰分0.8克，水分93.6克，鉀130毫克，鈣10毫克，磷30毫克，鐵0.5毫克，鋅0.21毫克，鈉89.3毫克，鎂12毫克，錳0.21毫克，銅0.03毫克，硒0.33微克，胡蘿卜素0.25毫克，維生素B1 0.06毫克，維生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;熱能41.8千卡。

　　1、潤(rùn)腸排毒

　　白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。

　　2、護(hù)膚養(yǎng)顏

　　秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　3、防乳腺癌

　　美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

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