家常白菜丸子湯的做法
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大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無論是炒,熘,燒,煎,,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴。平時生活中你會做白菜丸子湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常白菜丸子湯的做法。
白菜丸子湯的食材準備
白菜丸子湯的具體做法步驟
1.肉餡姜蔥
2.姜蔥切末,加入雞精、香油、鹽
3.將肉餡拌勻
4.鍋里面放清水燒開后,調(diào)小火,汆入丸子
5.汆熟后盛出
6.小白菜洗凈
7.切碎
8.油鍋里面放少量油將姜片煸香
9.放入小白菜炒一下
10.放清水
11.燒開后放入丸子燒煮片刻,加鹽出鍋
白菜的食用方法
1.切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。
2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟,太爛就不好吃。
3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分鐘,撈出瀝去水可去除白菜的苦味。
4.炒白菜的時候,在油里加少許鹽,再大火快炒,能保持白菜的鮮嫩。
5.煮白菜湯時,在鍋里放點面包屑,加點醋,可去除白菜的苦澀味并添加鮮味。
家常白菜丸子湯的做法
大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無論是炒,熘,燒,煎,,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴。平時生活中你會做白菜丸子湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常白菜丸子湯的做法。 白菜丸子湯的食材準備 主料 小白菜 200g 輔料
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