玉米面發(fā)糕要怎么做才好吃
玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質(zhì).有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能,使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。你想知道玉米面發(fā)糕要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹美味的玉米面發(fā)糕做法。
玉米面發(fā)糕的食材準備
玉米面發(fā)糕的具體做法步驟
1.玉米面中加入白糖
2.加入中粉
3.加入酵母
4.加入水
5.攪拌成面糊,不要有顆粒
6.蓋上膜,一發(fā)
7.一發(fā)結(jié)束
8.往模具中涂油
9.倒入面糊,撒入葡萄干
10.進行二發(fā)
11.再撒一次葡萄干
12.進蒸鍋
13.蒸50分鐘
玉米的營養(yǎng)價值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學檢測證實,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。