豬腳蓮藕湯怎么做好吃

　　中醫(yī)認(rèn)為，生藕比較寒，對(duì)清熱除煩有很大的功效。你想自己動(dòng)手做好吃的蓮藕豬蹄湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享豬腳蓮藕湯的好吃做法。

　　豬腳蓮藕湯的食材準(zhǔn)備

　　豬腳蓮藕湯的具體做法步驟

　　1.豬蹄仔細(xì)去毛用清水洗凈

　　2.用刀在前后面劃兩刀待用

　　3.蓮藕去皮洗凈

　　4.不要純用刀切開(kāi)，下刀后用手的力量掰開(kāi)

　　5.放水中浸泡備用

　　6.姜切大片

　　7.鍋內(nèi)加水，放豬蹄姜片略煮30分鐘

　　8.放入蓮藕燉1小時(shí)左右，加一點(diǎn)鹽即可出鍋

　　吃藕的3大好處

　　1.潤(rùn)腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。

　　2.補(bǔ)血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情。