蒜蓉烤排骨的家常做法
蒜蓉烤排骨的家常做法
大蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。好吃的蒜蓉烤排骨應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常的蒜蓉烤排骨做法。
蒜蓉烤排骨的制作食材
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蒜蓉烤排骨的做法步驟
1.大蒜子用刀背拍碎
2.搗成蒜蓉
3.豬肋排用清水泡清血水
4.加入生姜片和料酒
5.倒入蒜蓉
6.生抽2調(diào)羹
7.老抽一調(diào)羹
8.蠔油一調(diào)羹(滿一點(diǎn))
9.加入適量的黑胡椒粉拌勻腌制5小時(shí)
10.烤盤(pán)上鋪上錫紙，把排骨放上后，用手把醬汁里面的蒜蓉?fù)破鸱旁谂殴巧?/p>
11.烤箱200度40分鐘
12.20分鐘后拿出倒掉里面的汁水，等大約30分鐘用腌制的醬汁刷在排骨上，一共刷2次
大蒜的營(yíng)養(yǎng)功效
1、改善糖代謝作用
研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
2、抗過(guò)敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。
3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
4、降低血糖，預(yù)防糖尿病
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
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