土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。你了解土豆紅燒排骨要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享土豆紅燒排骨的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　土豆紅燒排骨的食材準(zhǔn)備

　　土豆紅燒排骨的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.排骨洗凈冷水入鍋焯燙。

　　3.炒鍋倒油放入白糖。

　　4.小火炒糖色，至白糖顏色變褐色。

　　5.加入排骨翻炒。

　　6.加入調(diào)味料繼續(xù)翻炒出香味。

　　7.加入料酒炒香。

　　8.加老抽和生抽炒至排骨上色。

　　9.然后加入適量的清水大火煮開(kāi)。

　　10.加蓋小火燜燒40分鐘。

　　11.土豆去皮切塊清水浸泡。

　　12.40分鐘后加入土豆轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒制。

　　13.土豆綿軟加少許鹽調(diào)味，大火收汁即可關(guān)火。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

　　2.減肥

　　土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

　　3.美容護(hù)膚

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

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