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家常的胡蘿卜排骨湯怎么做

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  胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。平時(shí)生活中你會做胡蘿卜排骨湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦胡蘿卜排骨湯的家常做法。

  胡蘿卜排骨湯的制作食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 蓮子

    80g
  • 胡蘿卜

    100g
  • 輔料
  • 料酒

    20ml
  • 適量
  • 米醋

    3ml
  • 適量

  胡蘿卜排骨湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好原料;

  2.蓮子清水洗去浮土;

  3.排骨冷水入鍋,放入料酒和姜片,焯水備用;

  4.砂鍋中注入適量水,放入胡蘿卜;

  5.放入洗凈的蓮子;

  6.放入焯過水的排骨,接著滴入米醋;

  7.大火燒開,轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘;

  8.最后放適量鹽調(diào)味即成;

  9.成品。

  胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值功效

  1. 讓雙眼明亮動(dòng)人

  好奇胡蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力,并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力,也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題,而胡蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。

  2.預(yù)防癌癥

  美國一項(xiàng)針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用胡蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn),500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌,而不常吃胡蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A,可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出,多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。

  3.抗氧化

  胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素,都是相當(dāng)良好的抗氧化劑,很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣,擁有這么全方位的抗氧化成分,多吃胡蘿卜,你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。


家常的胡蘿卜排骨湯怎么做

胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的充盈物質(zhì)。平時(shí)生活中你會做胡蘿卜排骨湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦胡蘿卜排骨湯的家常做法。 胡蘿卜排骨湯的制作食材 主料 排骨 500g 蓮子 80g 胡蘿卜 100g 輔料 料酒 20
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