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好吃的芋頭糕是怎么做的

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好吃的芋頭糕是怎么做的

  芋頭有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便秘。好吃的芋頭糕應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  制作芋頭糕的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 芋頭

    1000g
  • 五花肉

    200g
  • 臘腸

    100g
  • 粘米粉

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  芋頭糕制作過程的步驟

  1.準(zhǔn)備材料。

  2.五花肉,臘腸切丁狀。

  3.芋頭也切丁狀。

  4.熱鍋爆香五花肉和臘腸。

  5.五花肉和臘腸盛起來備用。

  6.倒入芋丁炒香。

  7.炒到芋丁微黃。

  8.準(zhǔn)備粘米粉。

  9.粘米粉兌水,1:2

  10.倒入芋頭丁。

  11.再倒入五花肉和臘腸,攪拌均勻。

  12.蒸盤涂上一層油。

  13.把芋頭倒入蒸盤。

  14.隔水加蓋蒸40分鐘即可。

  芋頭的功效與作用

  1、芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。

  2、芋頭豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。

  3、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

  4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。


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