芋絲糕的圖解做法
芋絲糕的圖解做法
芋頭口感細軟,黏嫩爽口,營養(yǎng)豐富,既能做菜肴又能做各種各樣的零食,酥脆又可口。你想自己動手做好吃的芋絲糕嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你芋絲糕的圖解做法。
制作芋絲糕的準備材料
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芋絲糕制作過程的步驟
1.芋頭胡蘿卜準備好
2.兩樣食材用工具擦絲
3.擦好的絲在水里浸泡一下
4.放入鹽、油、五香粉和淀粉
5.用筷子攪拌一下
6.放到鍋上蒸一下,篦子上一定要刷油
7.蒸好的芋絲面
8.把蒸好的芋絲面取出,切塊
9.放入不粘鍋用油煎至兩面金黃
10.又香又脆的芋絲糕就做好了
芋頭的功效
芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
芋頭豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。