葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。你想自己動手做好吃的葡萄干餅干嗎?下面，學習啦小編來為你介紹葡萄干餅干的做法教程。

　　葡萄干餅干的材料準備

　　葡萄干餅干的制作過程

　　1.這是需要的材料，很簡單吧。

　　2.將黃油軟化后裝入小盆中，加入糖粉(糖粉是用料理機自己加工的)，攪拌均勻。

　　3.在攪拌均勻的黃油中加入一大勺雞蛋液，攪拌均勻。

　　4.加入葡萄干攪拌均勻。

　　5.加入低粉，同樣的攪拌均勻。

　　6.攪拌均勻后和成面團。用手把面團整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一個小時至硬。

　　7.冷凍好的面團拿出冰箱切成厚約0.7cm的片(你看我的這個尺寸完全不對，沒有嚴格按照方子上面的來整形)，裝入烤盤中，放入預熱好的烤箱，中層，165度，約20分鐘。

　　8.烤至表面微金黃色即可。

　　葡萄干有多種功效

　　1. 保護心血管

　　葡糖干的多酚類物質(zhì)和類黃酮成分具有抗氧化、抗衰老的作用，可以防止動脈血管的硬化。此外，葡萄干還能降低膽固醇含量，防止血栓形成，起到預防心血管病的作用。葡萄干中豐富的鉀元素也具有降血壓的功效。

　　2. 補血

　　葡萄干含有較高的糖分，對于低血糖的人來說是很好的救急食物。與新鮮葡萄相比，葡糖干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，不僅如此，其中還含有多種礦物質(zhì)和維生素，是體虛貧血者的補血佳品。

　　3. 助消化

　　與其他零食相比，葡萄干含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸消化，還能吸附腸壁上的毒素并使其排出體外。

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