好吃的西芹炒蝦仁怎么做
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好吃的西芹炒蝦仁怎么做
芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。你想自己動手做好吃的西芹炒蝦仁嗎?今天，學習啦小編為大家推薦好吃西芹炒蝦仁的做法。
制作西芹炒蝦仁的準備材料
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西芹炒蝦仁制作過程的步驟
1.蝦去殼，抽去沙線，用少量的鹽，雞粉和食用油拌勻腌一下。
2.胡蘿卜適量，切絲。
3.西芹洗凈后切段。
4.炒鍋下油，下蝦仁略炒。
5.炒至變色熟透。
6.盛起備用。
7.鍋里底油炒香胡蘿卜絲和西芹。
8.炒至快熟后倒入蝦仁。
9.調(diào)入適量的鹽。
10.調(diào)入適量的雞粉翻炒均勻后出鍋。
西芹的食用方法
1.西芹可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
2.很多人只吃西芹桿，其實西芹葉的降壓效果很好，營養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口。擇下的西芹葉可以涼拌，增加個下酒小菜。西芹葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將西芹葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
3.用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮西芹500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。
4.應(yīng)用于大便出血：水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調(diào)紅糖適量服。
5.應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。