西紅柿有健胃消食的功效，西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。平時(shí)生活中你會(huì)做西紅柿雞蛋面嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西紅柿雞蛋面的圖解做法。

　　西紅柿雞蛋面的主料輔料

　　西紅柿雞蛋面的做法圖解

　　1.準(zhǔn)備適量的面條

　　2.在準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一個(gè)土雞蛋

　　3.取鍋燒水，等水開(kāi)了，下入面條煮熟

　　4.雞蛋磕到碗中

　　5.西紅柿去皮，切丁

　　6.大蒜切片，青椒切絲

　　7.取平底鍋，要熱鍋涼油，等油熱了，加入大蒜和辣椒絲爆出香味

　　8.加入切好的西紅柿一起翻炒

　　9.加上適量的五香粉調(diào)味

　　10.加上適量的鹽調(diào)味

　　11.然后加上足量的水，煮開(kāi)

　　12.面條煮好了，撈出來(lái)

　　13.等西紅柿鍋中的水開(kāi)了，慢慢的倒入雞蛋

　　14.等雞蛋都浮上來(lái)了，湯菜就做好了

　　15.把做好的湯澆在面條上，撒上香菜，就可以享受了

　　空腹吃西紅柿易引起胃腸脹滿(mǎn)

　　1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時(shí)不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿(mǎn)、疼痛等不適癥狀。

　　4、不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

　　5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

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