西紅柿雞蛋湯面做法圖解
優(yōu)質(zhì)的西紅柿果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。好吃的西紅柿雞蛋湯面應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿雞蛋湯面的圖解做法。
西紅柿雞蛋湯面的制作食材
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟
1.西紅柿 雞蛋 蝦皮 蔥 蒜
2.首先用250g面粉，100g水和成面團，先醒著。
3.蔥、姜切碎。西紅柿去皮切成小塊。
4.鍋中放油，油熱放蔥、姜爆香。
5.放入蝦皮。
6.放入西紅柿，炒出汁。
7.放入涼水，蓋上鍋蓋，用大火燒著。
8.可以利用燒水的時間，將面團搟成大片。
9.在面片上撒上面粉，將面片疊起來。
10.切成長條。
11.再放些面粉，把面條打散。
12.鍋中水開了，下入面條。
13.面條快熟時，將雞蛋磕入碗中打散放入鍋中，雞蛋熟了就可以關(guān)火。
14.將湯面盛入碗中撒上蔥花即可。
西紅柿的食療功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿雞蛋湯面做法圖解
