西紅柿排骨湯怎么做才好吃
西紅柿排骨湯怎么做才好吃
西紅柿按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。平時生活中你會做西紅柿排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享西紅柿排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作西紅柿排骨湯的準(zhǔn)備材料
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西紅柿排骨湯制作過程的步驟
1.排骨清洗后焯水，然后再次沖洗干凈。
2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊;
3.生姜切片，大蔥切段
4.苦藠剝皮洗凈
5.鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨，燒開打掉血沫，加入姜片，大蔥段，煮沸后改小火燉一個小時。
6.番茄和苦藠倒入到排骨湯里，繼續(xù)大火煮開，小火燉30分鐘左右
7.加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
西紅柿的食療功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
首先西紅柿中可以抵抗疾病。因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質(zhì)。
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