家常的牛肉餡餅要如何做
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。好吃的牛肉餡餅應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理牛肉餡餅的家常做法圖解。
牛肉餡餅的制作食材
牛肉餡餅的做法步驟
1.牛肉泡清血水后攪成肉末
2.加入鹽，黃酒，生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性后再慢慢的加入少許清水?dāng)嚢枭蟿?/p>
3.用調(diào)羹挖一點(diǎn)餡料進(jìn)微波爐30秒后嘗試味道后再調(diào)整
4.面粉里倒入100 熱水拌勻后再加入50克清水揉成光滑的面團(tuán)后蓋上靜置20分鐘
5.之后再一次揉勻分成約30克的坯子，搟成圓皮加入餡料
6.像做包子那樣收口
7.先把電餅鐺預(yù)熱
8.聽到預(yù)熱好的提示音后按餡餅鍵，刷上油，把面加入，中間要留有空隙
9.蓋上蓋子
10.煎到處香味后打開翻面用刷子玩往餅表面淋上少許水后再蓋上煎至兩面金黃后出鍋
11.上桌
牛肉的營養(yǎng)價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
家常的牛肉餡餅要如何做
