近年來(lái)，研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。你了解西紅柿燒牛腩要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西紅柿燒牛腩的做法。

　　西紅柿燒牛腩的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿燒牛腩的具體做法步驟

　　1.牛腩切塊，西紅柿去蒂切塊再切去表皮，洋蔥切條，姜切片。

　　2.鍋中倒入清水，下入牛腩，淋少量白酒，焯去血水，撈出入涼水洗凈。

　　3.鍋中倒入油，下入姜片，爆香，放入八角、香葉，翻炒數(shù)秒。

　　4.倒入牛腩，翻炒片刻，下入洋蔥，一半的西紅柿，翻炒一分鐘，淋入料酒，倒入小半鍋清水，水面與食材相平為宜。

　　5.水開后倒入高壓鍋壓三十分鐘，倒入炒鍋，煮開，下入剩下的西紅柿，放入一勺鹽，少許白糖，加入少許番茄醬，煮兩分鐘，淋入芝麻油，拌勻即可。

　　西紅柿的美白功效

　　多吃西紅柿可以使皮膚煥發(fā)光彩，西紅柿汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，西紅柿除了食用，還可以外用，西紅柿汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。西紅柿汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

　　西紅柿多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

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