萵筍怎么炒才好吃的做法步驟
萵筍怎么炒才好吃的做法步驟
萵筍有的也叫萵苣,我們主要是吃萵筍的莖和葉,通常說(shuō)的萵筍就是只葉了。平時(shí)生活中你會(huì)做炒萵筍嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你萵筍的好吃做法。
炒萵筍家常做法
炒萵筍食材準(zhǔn)備
萵筍400克,味精1克,鹽少許,花椒3克,大蔥5克,醬油10克,色拉油20克。
方法步驟
1、萵筍葉去皮,去根,切成薄片,放入盆中;
2、蔥姜切末,炒鍋中放入色拉油,加入花椒炸香,取出花椒;
3、放入蔥末熗鍋,然后放入萵筍翻炒均勻,加入鹽,味精,醬油炒熟即可。
里脊炒萵筍好吃做法
炒萵筍食材準(zhǔn)備
萵筍適量,紅椒2個(gè),大蒜3瓣,料酒2少許,淀粉適量,生姜,醬油,鹽,里脊肉適量。
方法步驟
1、將萵筍,大蒜去皮洗凈,萵筍切片,蔥姜蒜切好,紅椒切片;
2、里脊肉洗凈切片,加入料酒,醬油,淀粉和少許油,鹽拌勻腌10分鐘;
3、鍋中放入少許油燒熱,下入萵筍翻炒至斷生即可盛出;
4、鍋中放入適量油燒熱,加入生姜,大蒜爆香,然后下入腌好的肉翻炒均勻;
5、肉片變色后加入辣椒翻炒,斷生后倒入萵筍炒勻,加入鹽調(diào)味即可出鍋。
番茄炒萵筍做法步驟
炒萵筍食材準(zhǔn)備
萵筍1根,番茄2個(gè),姜少許,鹽少許,紅椒適量,味精少許,大蔥適量。
方法步驟
1、萵筍去皮后洗凈,將番茄洗凈切片待用;
2、萵筍中加入鹽腌半小時(shí),姜切絲,蔥和辣椒待用;
3、鍋中燒熱少許油,放入辣椒,姜絲,大蔥后小火爆香;
4、然后放入萵筍翻炒,炒至萵筍變色半熟后倒入番茄炒1分鐘;
5、加入少許鹽,蓋鍋后燜幾分鐘,揭開鍋后放入味精,炒勻即可出鍋。
雞蛋木耳炒萵筍制作方法
炒萵筍食材準(zhǔn)備
萵筍400克,雞蛋2個(gè),黑木耳適量,蔥姜10克,鹽少許,油適量,味精1克。
方法步驟
1、萵筍切薄片,蔥切花,姜切小片待用;
2、鍋中少許油燒熱,雞蛋加水倒入炒熟盛出;
3、鍋中余油爆香蔥姜,然后倒入萵筍翻炒均勻,下入木耳炒勻;
4、然后倒入雞蛋和少許味精調(diào)味即可。
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