鹽水花生要怎么做才好吃的做法
鹽水花生要怎么做才好吃的做法
把花生經(jīng)過鹽水煮之后就能夠成為鹽水花生，這種花生相對來說更溫和，味道也可以調控，想想夏天再配上冰涼啤酒卻也不錯。你了解鹽水花生要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你鹽水花生的做法。
鹽水花生的做法
鹽水花生食材準備
鮮花生，鹽，蔥，八角，姜蒜，干辣椒，淀粉，花椒，生抽。
方法步驟
1、在花生中加入干淀粉，加水搓洗干凈;
2、用手將花生稍微捏一捏，使之開口待用;
3、將花生倒入鍋中，加入足量清水，1勺生抽;
4、然后放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，適量的鹽蓋鍋煮;
5、鍋蓋上，中火煮開繼續(xù)豬10到15分鐘，煮好后撈出，花生放于鍋中浸泡幾小時入味。
小貼士
加入淀粉后花生表面泥土非常容易洗干凈。
五香鹽水煮花生的做法
鹽水花生一般來說鹽水花生中都會放八角，桂皮，花椒等香料，這樣能夠讓煮出來的花生更有味道。
食材準備
花生，八角，桂皮，香葉，小茴香，豆蔻，甘草，白芷，花椒粒，精鹽，冰糖。
方法步驟
1、將花生洗凈，捏一捏方便入味;
2、將所有的香料淘洗一下，放入高壓鍋中，加入清水煮開;
3、然后小火煮幾分鐘，倒入花生，加入鹽，冰糖，蓋鍋;
4、大火煮至上氣后轉為小火繼續(xù)煮12分鐘左右熄火，燜1小時以上即可。
小貼士
五香味，得益于各種香料，可以到市場中購買更齊全的香料包。
香辣鹽水煮花生的做法
鹽水花生吃過五香麻辣花生不少，不過這煮花生也煮成麻辣味也確有點奇葩了。
食材準備
花生適量，小米辣適量，生姜，小蔥，香葉，八角，花椒，小茴香，肉蔻，食鹽適量。
方法步驟
1、將花生洗凈，倒入鍋中，加水沒過花生;
2、然后加入大料，香葉等香料，蔥打結放入，小米辣切開后放入;
3、開火煮開后放入多一點的鹽，攪勻后繼續(xù)煮;
4、煮大約15分鐘左右后水變少，關火后燜一下?lián)瞥黾纯伞?/p>
小貼士
花生沒有捏開不宜入味，所以多放一些鹽和香料。
花生的營養(yǎng)價值
花生中含有較多的蛋白質，維生素以及鈣鐵等營養(yǎng)元素，食用花生能夠增強記憶力，促進發(fā)育，滋補血氣，降低膽固醇，延緩人體的衰老，促進骨骼發(fā)育，預防腫瘤等。
1、補血
身體出現(xiàn)缺血情況，則需要進行補血，貧血是人們需要預防的情況，貧血的人有很多，女性往往會多于男性，食用一些含鐵元素的食物對于補血有較好的作用。
花生中的鐵元素含量有很多，食用花生可以吸收鐵元素，對于補充身體需要很有幫助。一般來說，食用花生補血往往是連同紅皮一起吃下，那層紅皮對于身體補血好處極多，可以抑制纖維蛋白進行溶解，對于增加血小板的量很有效，進而能夠改善血小板的質量，對于改善凝血因子來說，也有較好的作用。
通過食用花生能達到補血的作用，對于顯現(xiàn)出年輕的容顏有非常好的幫助，對于貧血的人來說，不妨適當?shù)氖秤靡幌隆?/p>
2、預防心血管疾病
健康的身體很重要，在生活中，心血管疾病成了危害健康的最大兇手。就高血脂來說，常常折磨老年人的健康。
高血脂往往是因為身體內部血液凝滯導致的，上面說到食用花生可以達到補血的作用，通過補血能夠讓血液流動更加順暢，避免血液發(fā)生停滯的情況。
另外，在吃花生的時候，還可以吸收其中的亞油酸，這種物質可以使得身體中的膽固醇進行分解，在分解的過程中能夠把膽汁排出體外，避免膽固醇發(fā)生沉積的情況，減少了膽固醇在身體中超過正常值引起多種心血管疾病。
3、預防骨質疏松
中老年人隨著年齡的增大，往往會忽視保健身體，骨質疏松成了常見的情況。因為骨骼退化發(fā)生的疾病也需要老年人預防。
而對于兒童來說，在長身體的過程中，補鈣也是一件非常重要的事情，缺鈣往往會影響到身體的發(fā)育，造成骨骼發(fā)育不良等。
在吃花生的時候，可以吸收其中的鈣質，對于促進骨骼發(fā)育非常有幫助。老年人食用花生可以預防骨骼退行性病變;兒童食用花生則可以促進骨骼的發(fā)育，這些對于身體保健都有非常好的幫助。
4、延緩衰老
人人都想著保持年輕，告別衰老，畢竟衰老往往預示著自己老了，的確，在生活中，很多人感覺到臉上出現(xiàn)皺紋都會感覺是那么的不舒服。
延緩衰老的方法有很多，有人會借助運動，有人也會借助于飲食，食用一些食物對于延緩非常有效。
對于老年人來說，在生活中食用花生能夠有效的延緩衰老，這是因為在吃花生的時候，可以吸收其中的鋅元素，相比其它油料作物來說，花生中的鋅元素是較高的，豐富的鋅元素可以激活中老年人的腦細胞，延緩身體衰老，對于抗老化有非常好的幫助。
5、治療咳嗽
在秋天，干燥的氣候，往往讓人感覺是那么的不舒服，干咳成了常見的情況，更不用說在換季的時候，咳嗽病人越來越多。
作為常見的疾病，咳嗽是需要大家多加注意的，在生活中食用花生對于治療咳嗽有較好的作用，在花生中有大量的脂肪油，這種物質可以很好的進行潤肺，對于保養(yǎng)肺部好處極多，希望大家要多加重視，在秋天，食用花生可以預防、治療咳嗽。
結語：通過上面關于花生營養(yǎng)價值、食用花生好處的介紹，相信大家對于吃花生的好處有了更多的了解，在生活中吃花生的好處還有很多，能夠及時有效的保健身體需要，希望上面的介紹對大家有所幫助，通過吃花生獲得健康的身體。
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