番茄醬怎樣炒菜好吃
番茄醬怎樣炒菜好吃
番茄醬可以直接食用,也可以在做菜肴時(shí)當(dāng)調(diào)味醬使用,是美味又方便的調(diào)味料,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下番茄醬的好吃做法,希望大家喜歡!
新鮮番茄醬的做法
材料
橄欖油60cc,帕梅善干乳酪2湯匙,番茄350公克,大蒜2顆,九層塔20片,鹽適量
做法
1.大蒜切碎,放入鍋中用橄欖油爆香。
2.將番茄帶皮切成塊放入鍋中炒至熟軟,加入鹽調(diào)味,起鍋前加入九層塔和帕梅善干乳酪拌勻即可。
起司蛋番茄醬土司的做法
材料
吐司 一片,番茄醬 少許,蛋 一顆,莫札瑞拉起司 依個(gè)人口味
做法
1、烤箱預(yù)熱
2、白吐司均勻涂上番茄醬
3、打上一顆蛋放在土司上進(jìn)入烤箱烤五分鐘
香辣番茄醬燒鵝翅的做法
材料
雞翅,香辣番茄醬,料酒,姜,醬油,紅尖椒
做法
1.鵝翅洗凈宰小塊,放入沸水中焯下血水,用清水沖去浮沫瀝干.姜.紅尖椒切好備用。
2.鍋中放入適量油爆香姜片,放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃,再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻后加入少量水.轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃稠最后加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。
番茄醬汁意大利面的做法
材料
主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/番茄2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽,胡椒適量。
做法
01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后,同樣切成細(xì)末。將番茄切成1厘米大小的番茄丁,再將其放入過濾網(wǎng)中,除籽并且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后,加入鹽和幾滴橄欖油,然后立刻將意大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。
03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥,炒至微微變色,再將番茄丁倒入鍋中。
04.裝盤.待番茄炒熱后,將煮好的意大利面倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。
貼士:番茄加熱后,很容易出水,所以只要看到它微微變軟,就可以把火關(guān)掉。高手做的番茄丁,吃起來內(nèi)里還有些微涼。
番茄的功效及作用
一、減肥
1.番茄的熱量非常低,每100克只有16千焦。番茄糖分少,多吃也不會(huì)發(fā)胖。
2.當(dāng)中的食物纖維是清腸排毒的好幫手。食物纖維不但無法被腸胃消化,還能吸收體內(nèi)的膽固醇和脂肪等物質(zhì)并隨著大便排出,從而起到瘦身、健身的作用。
3.番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入,減少脂肪積聚。
4.番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很強(qiáng)的飽腹作用。而且這些水分又可以促進(jìn)排泄,減少毒素和脂肪的積聚。
二、祛斑
1.用干凈的茄子皮敷臉,一段時(shí)間后,小斑點(diǎn)就不那么明顯了。
2.每天喝一杯番茄汁或常用番茄,對(duì)防止祛斑有較好的作用。因?yàn)榉阎泻胸S富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。
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