蛤蟆油的食用方法以及功效作用
蛤蟆油的食用方法以及功效作用
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管。蛤蟆油要如何食用呢?蛤蟆油的作用和功效有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于蛤蟆油的食用方法的相關內容，希望你們會喜歡!
蛤蟆油的食用方法：人參哈蟆油
將人參(生曬參或紅參)水煎，過濾出水煎液，冷卻后用來浸泡哈蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)，放入鍋內蒸熟，冷卻后服用。人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養(yǎng)保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。
蛤蟆油的食用方法：涼拌哈蟆油
哈士蟆油泡開蒸熟冷卻后，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻后作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌哈蟆油沒有腥味，適合一些不愿吃甜食的人。
蛤蟆油的食用方法：哈蟆油菜湯
在湯菜里加哈蟆油增加營養(yǎng)價值，調整口味。菜湯、肉湯均可加入哈蟆油，湯菜需在燒好之后加入哈蟆油。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油米粥
蛤蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之后加入泡開之蛤蟆油，煮10分鐘，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥飯的營養(yǎng)，又能改變哈蟆油的適口性。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油筋餅
蛤蟆油筋餅泡開哈蟆油，用紗布包緊擠壓過濾，使哈蟆油變成細碎膠凍塊，加入面粉揉均勻，制成筋餅營養(yǎng)好，松軟可口。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油面條
蛤蟆油面條用泡開并擠壓過濾的蛤蟆油和面，壓成面條，韌性大，耐水煮(長時間水煮不會煮碎)，食用滑潤可口，別有風味。
蛤蟆油的食用方法：蛤蟆油水餃
蛤蟆油水餃用泡開并經擠壓過濾的蛤蟆油和面，包成水餃，韌性大，耐水煮，吃起來有韌性，又滑潤可 蛤蟆油軟膠囊口。
蛤蟆油的食用方法：哈士蟆油涼菜
哈士蟆油涼菜泡開蛤蟆油，經蒸熟后加入各種涼菜中，別有風味。
蛤蟆油的食用方法：拔絲哈士蟆油
拔絲哈士蟆油泡開蛤蟆油，用蛋清、淀粉掛糊，油炸，掛糖漿，做成風味獨特、里軟外脆的拔絲哈蟆油。
蛤蟆油的食用方法：哈士蟆油冰淇淋
哈士蟆油冰淇淋將哈蟆油泡開，經紗布擠壓過濾，除去雜質，使之變成細小膠凍狀顆粒，再加入牛奶、蛋黃、糖、淀粉糊等攪拌均勻，倒入冷凍器中，放入冰箱中進行冷凍，即制成營養(yǎng)豐富的蛤蟆油冰淇淋。
蛤蟆油的功效與作用
1、抗疲勞。
2、增強機體免疫力。
3、提高機體耐力及抗應激能力。
4、鎮(zhèn)靜、抗焦慮。
5、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力。
6、增強性功能。
7、降血脂。
8、增強機體抗氧化能力，延緩衰老。
9、抗癌輔助作用，增加白細胞。
10、調節(jié)體內激素平衡，滋陰養(yǎng)顏、美白皮膚。
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