秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食物，因此它很受大家的喜愛(ài)。比較注重養(yǎng)生及營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的人都對(duì)秋葵情有獨(dú)鐘。秋葵的做法大全家常也很簡(jiǎn)單，人人都能學(xué)會(huì)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了秋葵的家常做法，希望大家能夠喜歡。

　　秋葵的家常做法：秋葵炒肉

　　材料：蔥、姜、秋葵、青紅椒、味精、味精、五花肉、醬油、鹽、料酒

　　做法：

　　(1)秋葵洗凈 切片 開水綽下

　　(2)青椒切塊 紅椒切絲

　　(3)蔥姜切絲 五花肉切片

　　(4)熱火放油 放入五花肉 炒至微黃 放入蔥姜 料酒 醬油 炒至上色

　　(5)倒入綽好水的秋葵 和 青紅椒 翻炒

　　(6)放入適量鹽和味精 翻炒均勻即可

　　秋葵的家常做法：涼拌秋葵

　　材料：秋葵、大蒜、小紅、油、蒸魚豉油、醋、香油

　　做法：

　　(1)鍋里放入適量的水，放入少許鹽燒開

　　(2)燒開后放入秋葵，顏色變深變嫩，即可出鍋，大概2-3分鐘

　　(3)澇干水分，過(guò)下冷水，去頭，切兩半

　　(4)放入盆中，淋上蒸魚豉油，放入蒜末，小紅椒，醋和香油

　　(5)熱油燒好后淋在上方，拌一拌即可

　　秋葵的食用功效

　　1、助消化，護(hù)腸胃

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。

　　2、耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　3、保護(hù)肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效。

　　4、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。

　　5、補(bǔ)鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　6、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。

　　7、補(bǔ)腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國(guó)人稱其為"植物偉哥"，可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效。

　　8、去疲勞

　　對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。

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