番茄炒菜的好吃方法
番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，那么番茄有哪些好吃的做法呢?大家跟著學習啦小編一起來看看吧!
番茄雞蛋面的做法
材料
番茄1只，雞蛋二個，米粉干150g，蔥花少許，鹽少許
做法
1、鍋內(nèi)放入適量的食用油開火加熱;
2、待油溫達到六成左右，倒入雞蛋液，待雞蛋渡開始凝固時，用筷子快速攪拌雞蛋液取出;
3、鍋內(nèi)加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開;
4、水開后放入米粉干煮熟;
5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。
番茄甜飲的做法
材料
新鮮番茄數(shù)只，白糖少許。
做法
1、番茄洗凈去皮、蒂、切成小塊。
2、投入榨汁器榨成汁后，倒入杯中，加少許白糖即可飲用。夏季加冰塊，口感更好。
功效
消暑解渴，潤膚增白。適用于皮膚粗糙。
小貼士
番茄可生吃又可熟食。取成熟的西紅柿做水果生吃時，用溫開水洗凈，剝?nèi)テぜ纯缮?，酸甜可口，生津止渴。熟食根?jù)各人的口味或加上各種不同的配料，做成各式菜肴。
番茄絲瓜雞蛋羹的做法
材料
絲瓜400g、雞蛋1個、番茄50g、油、鹽、雞精、十三香、大蒜、水淀粉。
做法
1、絲瓜削去外皮，紅薯淀粉做成水淀粉。
2、絲瓜切小丁，番茄切碎，大蒜切末，雞蛋打散。
3、熱鍋冷油，放入大蒜和番茄煸炒。
4、炒至番茄出汁兒，放入絲瓜丁。
5、快速翻炒幾秒鐘。
6、加入適量的水。
7、煮至絲瓜熟透。
8、將水淀粉緩緩放入，并快速翻攪。
9、水淀粉變粘稠后，將蛋液放入變方便快速攪拌蛋花很快就均勻的呈現(xiàn)了。調(diào)味裝碗。
番茄的功效及作用
1.治皮膚?。?/p>
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
2.防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
3.防癌：
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
4.治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
6.治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
7.治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
9.退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
10.治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
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