木瓜如何炒菜好吃
木瓜如何炒菜好吃
想必大家對(duì)木瓜都不會(huì)陌生吧，木瓜有健脾消食的作用，是非常受歡迎的蔬果，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!
椰香鮮奶木瓜布丁的做法
材料
木瓜250克，牛奶150克，椰子粉20克，瓊脂10克，白糖20克，清水150克
做法
1.瓊脂用涼水泡軟待用;木瓜削皮去籽，切成小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)里，倒進(jìn)150克清水?dāng)嚢璩赡竟夏?/p>
2.小鍋里倒進(jìn)牛奶、木瓜泥、泡軟的瓊脂、白糖，小火煮開
3.邊煮邊攪拌，直到瓊脂完全融化，加入椰子粉，攪拌均勻
4.稍為放溫以后，倒進(jìn)模具里，室溫冷卻至凝固就可以吃了
木瓜牛奶布丁的做法
材料
木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個(gè)，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法
1.木瓜盡量切碎~
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進(jìn)果凍粉粒，加適量砂糖充分?jǐn)嚢鑯
3.大火煮開即可關(guān)火，晾涼~
4.盛到準(zhǔn)備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點(diǎn)綴下~
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈
木瓜燉銀耳的做法
材料
銀耳30克，木瓜半只，冰片糖適量。
做法
將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈;
木瓜削皮去籽，切成小塊;
木瓜、銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi);
加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
木瓜的食療作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕;可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。
6.抗菌作用
抗菌藥物篩選發(fā)現(xiàn)木瓜有較強(qiáng)抗菌作用。新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對(duì)腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對(duì)肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細(xì)菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液(去鞣質(zhì))濃度1g/ml，仍有相似強(qiáng)度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調(diào)木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，結(jié)果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經(jīng)體外抑菌試驗(yàn)證明，其抑菌作用明顯，對(duì)各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。
7.其他作用
曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對(duì)小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。
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2.菜譜木瓜怎么做