腌黃瓜的家常做法好吃又營養(yǎng)
腌黃瓜的家常做法好吃又營養(yǎng)
用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。平時生活中你會做腌黃瓜嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享腌黃瓜的家常做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
腌黃瓜的制作食材
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腌黃瓜的做法步驟
1.黃瓜、青紅椒洗凈。
2.把黃瓜切成條，放入所有的鹽。
3.用手抓勻腌制30分鐘，中間翻動2次。
4.青紅椒去籽去蒂后切條。
5.生姜切片，干紅辣椒表面用擰干的濕布擦干凈。
6.白酒、生抽、老抽、陳醋放入小碗中。
7.鍋燒熱放入油，接著放入花椒、麻椒、八角、剪成段的干辣椒，小火慢慢炒出香味。
8.趁熱烹入小碗中味汁關(guān)火晾涼。
9.腌制過的黃瓜用手?jǐn)D出水分。
10.放入青紅椒條。
11.放入白糖、味精，倒入炒好的香料汁拌勻。
12.放入保鮮盒中，密封后放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。
黃瓜的食療價值
1.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2.美容護(hù)膚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護(hù)作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
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