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苦瓜炒肉怎么做才好吃

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苦瓜炒肉怎么做才好吃

  苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,營(yíng)養(yǎng)豐富。你了解苦瓜炒肉要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹苦瓜炒肉的做法。

  苦瓜炒肉的制作食材

  • 主料
  • 苦瓜

    1根
  • 豬瘦肉

    200g
  • 輔料
  • 植物油

    12茶勺
  • 5g
  • 淀粉

    1茶勺
  • 生抽

    2茶勺
  • 香油

    2茶勺
  • 五香粉

    1g
  • 雞精

    1g
  • 3g
  • 啤酒

    1茶勺
  • 紅辣椒

    1個(gè)

  苦瓜炒肉的做法步驟

  1.主料:苦瓜、豬肉、紅辣椒輔料:植物油、鹽、姜、頭道醬油、雞精、淀粉、香油、五香粉、啤酒

  2.把苦瓜洗凈切開(kāi)去籽切片

  3.紅辣椒洗凈切絲,姜切末,

  4.豬肉切絲,用淀粉、啤酒、五香粉頭道醬油拌均勻,再加香油拌均勻腌制10分鐘

  5.熱鍋涼油、油熱8成下肉絲、姜末翻炒變色撈起

  6.鍋底留底油,加姜末炒出香味,加苦瓜翻炒均勻

  7.加肉絲、紅辣椒翻炒均勻

  8.加鹽、頭道醬油翻炒均勻

  9.加雞精

  10.翻炒均勻即可

  苦瓜的功效和作用

  1、美容護(hù)膚

  苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過(guò)的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

  2、減肥

  苦瓜含有苦味素,能有效減少脂肪。

  3、提高免疫力

  苦瓜富含維生素C,能提高機(jī)體殺菌能力,增強(qiáng)免疫力。

  4、補(bǔ)益脾胃

  苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高食欲,起到健脾胃的作用。

  5、降血糖

  苦瓜中所含的苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)具有良好的降血糖作用。

  6、防癌抗癌苦瓜含有大量維生素C,能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用。

  7、去火清心

  苦瓜所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。


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